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Fairmont reinventa los cocteles clásicos.

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En abril de 2019, los Tastemakers de Fairmont Hotels & Resorts se reunieron en el reconocido bar The Dead Rabbit de Nueva York para idear, colaborar y crear una nueva colección de cocteles, disponible para los huéspedes en los bares y salones Fairmont alrededor del mundo.

Los Tastemakers, un equipo de élite de mitólogos galardonados, presentaron un nuevo y refrescante giro en la línea global de cocteles de Fairmont Hotels & Resorts que rinde homenaje a algunos de los cocteles más fascinantes de la historia: Classics Perfected 2.0: “The Decades”.

El nuevo y tan esperado menú hizo su debut oficial en The Plaza, un hotel manejado por Fairmont ubicado en la ciudad de Nueva York.

Tastemakers en acción.

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“Classics Perfected 2.0 va más allá de un menú de cocteles tradicional, ya que celebra la herencia de la cultura de cocteles Fairmont durante dos siglos. La colección seduce a los huéspedes, no solo con sabores deliciosos, sino también con historia y anécdotas fascinantes, celebrando la influencia de las culturas extranjeras, el glamour de los viajes y la innovación de los cantineros a lo largo de los siglos. Nos sentimos honrados de asociarnos con el más alto calibre en marcas globales premium de bebidas espirituosas que, junto con nuestros apasionados Tastemakers, han creado este nuevo e inolvidable giro en los clásicos”.

Ralitza Iordanova, Directora de Asociaciones Globales de Estilo de Vida, Accor.

La nueva colección celebra diez de los cocteles más emblemáticos creados a lo largo de las décadas de los siglos XIX y XX. Las influencias modernas en el French 75, el Mai Tai y el Old Fashioned son solo una pequeña muestra de lo que los huéspedes pueden esperar, todas creadas con licores de lujo de primera calidad y combinadas con exquisitos jarabes, jugos y amargos hechos en casa. Los socios globales de licores incluidos en el programa fueron seleccionados por su calidad y mano de obra, incluyen: Remy Martin XO, Veuve Clicquot, Cointreau, Mount Gay, Botanist, Gentleman Jack, Bombay Sapphire, Grey Goose Vodka, Woodford Reserve, Casamigos Tequila & Mezcal y The Glenlivet de 12 años.

El equipo élite de seis Tastemakers se creó a partir de una selección de los mejores mixólogos con los que cuentan los bares de las propiedades Fairmont en el mundo, en reconocimiento a su talento individual y al dominio de la metodología de cocteles. Los Fairmont Tastemakers son: Bannie Kang, Fairmont Singapore; Grant Sceney, Fairmont Pacific Rim; Nader Chabaane; Fairmont The Queen Elizabeth; Jo Last, The Savoy, hotel Fairmont, Andrew Grenz, Fairmont Austin y Tai Barbin, Fairmont Rio de Janeiro Copacabana.

En México, Classics Perfected 2.0: “The Decades” sólo estará disponible en Fairmont Mayakoba, hotel con reconocimiento 5 Diamantes de la AAA. Los huéspedes podrán conocer y disfrutar de estas bebidas insignia a partir de septiembre. Para más información sobre Fairmont Classics Perfected, visita fairmontmoments.com/cocktails. 

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