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Celebra el nacimiento de Sor Juana con 3 de sus recetas
Hoy qué nacío Juana Inés de Asbaje, te dejamos 3 recetas creadas por la poetisa, sabor a prueba de hombres necios…
Sor Juana no solo era una poetisa, dramaturga e intelectual de la Nueva España, dentro de sus talentos descubiertos en los últimos años se encuentran la afición y hasta devoción a la cocina. La literatura gastronómica que se le atribuye a la monja permite reconocer en ella un todo y una habilidad y versatilidad en su persona.
El convento de las Jerónimas, ahora la Universidad del Claustro de Sor Juana, albergó a la congregación de la cual fue miembro hasta su muerte. Este lugar, a diferencia de las Carmelitas Descalzas –congregación donde se protestaba humildad y pobreza– estaba lleno de opulencia y las monjas eran tratadas y alimentadas dependiendo de la dote y el nivel social con el cual entraran. La familia de Sor Juana pagó tres mil pesos de aquellos días para su ingreso al convento, lo cual le trajo beneficios tanto en trato como gastronómicos.
Aunque Juana Inés estaba ya familiarizada con los sabores de su tierra, ya que en Nepantla y Amecameca –Estado de México– se encontraban ingredientes como el maíz, cacao y hortalizas. Al llegar con las Jerónimas ese paladar se enriqueció con un sinfín de vegetales, frutas, carnes, pescados, etc. El recopilado de las recetas de Sor Juana se compone de alimentos hispano-criollos, que tienen la particularidad de compartir una base común: harina, mantequilla, huevos, yemas, azúcar, almíbar, agua de azahar y otros. Una de las características de la cocina novohispana, era la explicación para la preparación de los platillos: sencilla y de no más de cinco renglones.
Y como seguramente ya quieres aprender a preparar alguna de las recetas de Sor Juana, dejamos unas cuantas de éstas para que, al menos, lo intentes.
Manchamanteles
Chiles desvenados y remojados de un día para otro, molidos con ajonjolí tostado y frito todo en manteca, echarás el agua necesaria, la gallina, rebanadas de plátano, de camote, manzana y su sal necesaria.
Clemoles de Oaxaca
Se necesitan 1 taza de cilantro, 4 dientes de ajo asados, 5 clavos, 6 granos de pimienta, canela, chiles anchos, chorizo, carne de puerco al gusto, caldo o agua. En una cazuela a fuego medio, se agrega una olla con caldo o agua y un puño de cilantro tostado y los demás ingredientes. Molerlo bien y dejar freír. Al terminar se le agrega la carne de puerco y el chorizo.
Jericaya
4 huevos, 1/2 litro de leche, 1/1 taza de azúcar, 1 1/2 de cucharaditas de extracto de vainilla. Calentar el horno a 180ºC, batir los huevos en la leche y los demás ingredientes. Después verter la mezcla en moldes para hornearlos a baño María. Revisar que estén cocidas y con la superficie ligeramente quemada.
Seguridad
Se filtran VIDEOS de golpiza a Yael Duval cuando estaba EMBARAZADA
Yael Duval actríz de Vecinos está involucrada en un caso de violencia que desafortunadamente ocurrió mientras estaba embarazada.
Yael Duval actríz conocida por su participación en la serie “Vecinos” está involucrada en un caso de violencia que desafortunadamente ocurrió mientras estaba embarazada. Y es que han salido a la luz videos, mensajes y fotos que evidencian los maltratos infligidos por su expareja Anuar Narchi.
El periodista Carlos Jiménez reveló material que documenta cómo Yael ha sido víctima de violencia en múltiples ocasiones a manos de Anuar.
Desafortunadamente, a pesar de las pruebas contundentes Yael continúa en libertad en la CDMX, sumando un caso más en la impunidad.
En uno de los videos filtrados, se observa cómo la actriz fue golpeada en junio de 2020 fuera de su domicilio, donde Anuar la esperaba para agredirla.
Los golpes no solo afectaron a Yael, sino también a su madre, quien intentaba protegerla con un bastón retráctil de uso militar. Y no solamente ellas están involucradas, puesto que Yael estaba embarazada en ese momento.
En esa ocasión Anuar fue vinculado a proceso, posteriormente quedó en libertad, según declaraciones de Yael, debido a su amplio equipo legal y liquidez financiera.
También salieron a la luz mensajes amenazantes
Los mensajes amenazantes dirigidos a la actriz, donde se advierte la posibilidad de atacar incluso a los hijos de Yael.
Según algunos reportes, Anuar también ha ejercido violencia contra su propia hija. El caso ha generado una ola de indignación en todo el país, con numerosos mensajes de apoyo y exigencias de justicia para Yael Duval en las redes sociales.
La actriz ha recibido muestras de solidaridad de sus seguidores, quienes condenan los actos de violencia y respaldan su búsqueda de justicia.
Por su parte, Yael ha compartido en su cuenta de Instagram una historia con la leyenda “#nosqueremosvivas”, confirmando así su situación y su acción legal contra su agresor.
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Entretenimiento
¿Quién es Dan Schneider, el productor acusado de abuso en Nickelodeon?
Dan Schneider, exproductor y escritor icónico de Nickelodeon en las décadas de los 90 y 2000, ha sido objeto de severas acusaciones.
Dan Schneider, exproductor y escritor icónico de Nickelodeon en las décadas de los 90 y 2000, ha sido objeto de severas acusaciones por parte de varios actores y actrices que participaron en sus series.
A pesar de su renombre en la industria del entretenimiento juvenil, las revelaciones sobre su presunto comportamiento inapropiado han generado un debate crucial sobre el abuso en la industria.
Conocido por series emblemáticas como “Drake & Josh”, “iCarly” y “Victorious”, Dan Schneider fue una figura destacada en la programación de Nickelodeon durante años.
Sin embargo, desde 2017, múltiples denuncias de abuso han manchado su reputación.
Las acusaciones van desde comentarios sexuales inapropiados hasta solicitudes de masajes y tocamientos inadecuados, creando un ambiente laboral tenso y sexualizado.
Incluso se ha hablado de explotación sexual infantil, aunque Schneider ha negado vehementemente todas las acusaciones en su contra.
El impacto de estas denuncias ha sido significativo. En 2018, Nickelodeon optó por no renovar su contrato, y desde entonces, Schneider se ha mantenido alejado del mundo del espectáculo.
El documental “Quiet on Set: The Dark Side of Kids TV” profundiza en el caso de Dan Schneider
El documental “Quiet on Set: The Dark Side of Kids TV” profundiza en las experiencias de los actores que trabajaron con él, ofreciendo una mirada cruda a los presuntos abusos en los sets de sus series.
Este caso refleja las complejas dinámicas de poder y abuso que pueden ocurrir en la industria del entretenimiento, especialmente entre jóvenes actores.
Aunque las acusaciones aún no han sido probadas en un tribunal, el impacto en la carrera y reputación de Schneider ha sido innegable.
El caso de Dan Schneider subraya la importancia de abordar las denuncias de abuso y crear entornos seguros en la industria del entretenimiento.
A medida que el debate continúa, es esencial considerar cómo proteger a los actores jóvenes y crear una cultura laboral que no tolere el abuso en ninguna forma.
Nacional
Fallece a causa de una cirugía estética Elena Larrea, Activista Defensora de los Derechos de los Animales
El Movimiento Animalista de Puebla anunció el fallecimiento de Elena Larrea, reconocida activista y fundadora de Cuacolandia.
En un lamentable suceso, el Movimiento Animalista de Puebla anunció el fallecimiento de Elena Larrea, reconocida activista y fundadora de Cuacolandia, a la temprana edad de 30 años.
Elena Larrea, originaria de Puebla, dejó un legado significativo en la defensa de los derechos de los animales.
Se enfocaba especialmente en lo concerniente al bienestar de los caballos y otros animales de granja.
Su pasión por los equinos la llevó a establecer Cuacolandia en 2019, un santuario dedicado a rescatar y rehabilitar animales maltratados y abandonados.
Con un total de 50 animales rescatados hacia finales de 2023, Cuacolandia se convirtió en un refugio vital para aquellos seres desamparados, gracias al incansable esfuerzo y dedicación de Larrea.
Además de su labor activista, Elena Larrea financiaba sus proyectos a través de plataformas como Only Fans, lo que le otorgó una notable visibilidad en medios y redes sociales.
Asimismo, su compromiso con la causa la llevó a lanzar un calendario para el año 2024.
Uno de los logros más significativos de Larrea fue su participación en la promulgación de leyes en febrero pasado que tipificaron la zoofilia como delito en el estado de Puebla.
Su incansable lucha por el bienestar animal se vio reflejada en casos como el de Mila, una yegua que fue víctima de abuso físico y sexual por parte de su propietario, quien actualmente enfrenta un proceso legal gracias a la intervención de Larrea y otros activistas.
Trágicamente, Elena Larrea falleció debido a una trombosis, resultado de una cirugía estética. Su pérdida deja un vacío en la comunidad activista y en aquellos beneficiarios de su incansable labor en la protección de los animales.
Su legado perdurará como inspiración para futuras generaciones comprometidas con la causa animal.
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